a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Hoofdgerechten


 
Everzwijn
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Gebraiseerd everzwijn

In de Germaanse traditie was 25 december de eerste dag van het Joelfeest en zonnewendefeest.Een feest ter ere van de zonnegod Frey. Het duurde twaalf dagen, waarvan de kortste dag van het jaar de belangrijkste was. Men ontstak dan het Joelvuur en offerde een everzwijn.
 
Gebraisseerde zalm met een mosterd-dillesaus en een ratatouille van peultjes
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Gebraisseerde zalm met een mosterd-dillesaus en een ratatouille van peultjes

Marleen Merckx is een van Peter's collega's op de set van de TV l-soap 'Thuis'.
Ze werken al zo lang samen dat hij intussen bijna alles van haar weet. Dat Marleen verzot is op vis bijvoorbeeld. Twee jaar geleden was zij erbij toen ze met vier soapacteurs de Mont Blanc beklommen. Na een dag klimmen gromden de magen van het gezelschap flink en op een avond maakte Peter voor Marleen, Jef De Smedt, Erik Goris en uiteraard hemzelf dit visgerecht klaar. Of het met zijn kookkunsten, de versheid van de zalm of toeval te maken heeft, laat hij in het midden. Maar die nacht sliepen ze als marmotten en 's anderendaags leek het klimmen een fluitje van een cent. Hoe dan ook: zalm is in en sowieso gezond en lekker. .

{lang nl}Gegrilde bloemkool, stoemp met cheddar en worst{/lang}{lang en}Grilled cauliflower, stoemp with cheddar and sausage{/lang}
  • Tijd: +/- 45 min
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Gegrilde bloemkool, stoemp met cheddar en worst

Heerlijke smeuïge stomp met geroosterde bloemkool en boerenworst.
<<  1 2 3 4 5 [67 8 9 10  >>