Volkoren spaghetti met asperges in de oven
Gemakkelijk
Vrij goedkoop
Heerlijke·asperges met pasta in de oven onder een heerlijk korstje kaas.
| Categorie: | Hoofdgerechten Pasta's Vegetarisch |
| Seizoenen | |
| Keuken type | Italiaans |
| Tags: |
Ingrediënten
Voor
4
Personen
Ingrediënten
| 500 g Volkoren Pasta (Soubry) |
| 1 kg Asperges (Wit en/of Groen) |
| 300 g Ricotta |
| 150 g Parmezaan |
| 3 Eieren |
| 1 scheut Groentenbouillon (of 1/2 el Groentenbouillon pasta) |
| 100 g Boter |
| 1 scheut Olijfolie |
| Zout en vers gemalen Zwarte Peper |
Volkoren spaghetti met asperges in de oven Aanwijzingen
- Kook de pasta gaar zoals aangegeven op de verpakking
- Maak ondertussen de asperges schhoon en snij ze in stukjes.
-
Roer de verse kaas glad met olijfolie en kruid met peper en zout.
-
Meng de uitgelekte pasta met de helft van de parmezaan en een klontje boter en schep een laagje van de pasta in een beboterde ovenschotel.Bedek met verse kaas en asperges en herhaal tot alles is opgebruikt.Eindig met een laag pasta.
-
Klop de eieren los met de rest van de parmezaan, peper en zout en giet over de pasta.
-
Bak 15 min. in een oven op 180°C voorverhit
Recept notities
Eventueel kan je witte vis of kippenreepjes toevoegen.
Voedingsfeiten
vegetarisch
Per portie
