Varkensvlees

Verrassingsandwiches met kruidenboter Pancetta en champignons.

Een klassieker die iedereen gelukkig maakt. Makkelijk een vegetarische variant van te maken.

Als je niet zoveel tijd hebt, maar toch een lekkere maatijd wil serveren dan is pasta een culinair godsgeschenk. Dit gerecht met ‘uitgeknepen’ (jawel) worsten, stukjes gezouten spek, een selectie paddenstoelen en pittige Italiaanse Gorgonzola is een smaakbommetje dat de grootste honger kan stillen.

Je kan dit gerechtje ook aanpassen om te gebruiken als hapje bij aperitief.

Een tartiflette is een klassiek gerecht uit de Franse Haute-Savoie. Het is een stevige herfstmaaltijd op basis van aardappelen, kaas, spek en witte wijn. Kies middelgrote, vastkokende aardappelen die je in heel fijne plakjes snijdt zoals voor een gratin. Je kunt veel soorten kaas gebruiken maar hij moet wel veel smaak hebben. Ideaal bijvoorbeeld om de restjes van een kaas- en wijnavond op te maken.

Recept is beetje aangepast.

Een heerlijk gerecht op een winterse avond.