Pizzadeeg alla Jeroen

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Moeilijkheid: Gevorderd
  • Oorsprong: Italiaans
Pizzadeeg

Ingredienten

  • 250g bloem
  • 15g gedroogde gist
  • 1 tl zout
  • 50g extra vierge olijfolie
  • 1 dl melk
  • 1 tl suiker

Bereiding

    • Los de gist op in eetlepel lauwe melk en voeg ook de suiker toe.
    • Stort de bloem in een kom en maak er een kuiltje in.
    • Strooi het zout aan de buitenkant van de bloem zodat het niet in aanraking komt met de gist.
    • Zout breekt gist namelijk af.
    • Giet de warme gist in het kuiltje en strooi er nog een beetje bloem over.
    • Klop het ei los, voeg er de rest van de melk, de suiker en de olie aan toe.
    • Meng met de hand voorzichtig de bloem onder de gist en voeg voorzichtig een beetje van het melkmengsel toe.
    • Als alles opgelost is voeg je de rest van het melk toe. (een beetje bloem toevoegen indien het te nat blijft)
    • Kneed het deeg gedurende 10 minuten, en laat het daarna 1.30 minuten rijzen.
    • Kneed het nog eens goed en rol het daarna uit in ronde vormen

     

     



Tips

Kijk nu maar eens naar de heerlijk pizza recepten.

Bron

Jeroen Meus

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen