Nachos met gehakt, cheddar en groentjes

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Mexicaans
Nachos met gehakt, cheddar en groentjes
Nachos met gehakt, cheddar en groentjes

Omschrijving

Heerleijk receptje op een donkere koude avond achter de tv met het gezin en samen smullen uit de grote kom op tafel.

 

Ingredienten

  • 1 zak Nacho's natuur
  • 600g Kalfsgehakt
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 teen knoflook, fijngesnipperd
  • 1 tl chili
  • 1 tl paprikapoeder (gerookt of gewone)
  • 1 el komijnzaadjes
  • enkel schijfjes rode Jalapenos (In Delhaize te verkrijgen, bokaaltje Santa Maria)
  • 1 blik rode bonen
  • Gearspte cheddar +/- 200g
  • --- Salade van groentjes ---
  • 3 Pijpajuintjes, in ringetjes
  • 2 tomaten, in blokjes
  • Maïs
  • Olijven, gehakt
  • Scheutje olijfolie
  • Peper en zout
  • Zure room
  • handvol koriander, gehakt

Bereiding

    • Verhit wat olijfolie in een grote pan.
    • Stoof de ui glazig.
    • Voeg chili, paprika en komijn toe en laat de kruiden even meebakken.
    • Doe het gehakt in de pan en bak het rul tot het helemaal uit elkaar valt.
    • Voeg dan de rode bonen, knoflook en Jalapenos toe.
    • Kruid met peper en zout
    • Laat even suddern.
    • Neem een ovenschaal en doe er de nacho's in.
    • Giet het gehkt mengsel over de nachos.
    • Belg met geraspte cheddar.
    • Zet 5 à 10 min. in de oven tot de kaas is gesmolten
    • Snij de lente-uitjes in ringetjes.
    • Snij de tomaten in vieren en verwijder de pitjes.
    • Snij ze in blokjes.
    • Hak de olijven grof.
    • Doe tomaten, Lente-ui, olijven en ma*is in een kom.
    • Doe er een scheutje olijfolie bij en kruid met peper en zout
    • Als de ovenschotel klaar is verdeel er de groenten over.
    • Doe er zure room over en bestrooi met koriander.
    • Kruip nu achter de tv en maak het gezellig, smakelijk!

Bron

DeKookbijbel.be - Naar idee van Jeroen Meus

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen