Ingredienten
- 400g verse tagliatelle
- 4 kipfilets
- 2 tomaten in blokjes
- busseltje verse dragon, fijngehakt
- 300g mascarpone
- 1 ui, fijgesnipperd
- olijfolie
- 20 cl kippenbouillon
- peper en zout
Bereiding
Bak de kipfilets met wat kipkruiden zachtjes aan in een pan.
- Maak ondertussen de mascarpone-dragonsaus
- Doe scheut olijfolie in een steelpan en stoof er de ui in.
- Voeg dan de kippenbouillon toe en laat voor de helft inkoken.
- Voeg de mascarpone toe en laat smelten.
- Als de mascarpone gesmolten is voeg dan dragon, peper en zo toe.
- Kook de pasta al dente volgens de instructies op de verpakking.
- Snij de tomaten in blokjes (ontpit).