Cannelloni Milanese

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • {lang nl}Klaar in{/lang}{lang en}Ready in{/lang}: +/- 1h50
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • kcal: 762cal
  • Oorsprong: Italiaans
Cannelloni Milanese

Ingredienten

  • 500g gehakt (Varkens, Kalfs)
  • 50g paneermeel
  • 100g versgeraspte parmezaanse kaas
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 1 tl oregano
  • 18 cannelonni
  • 400g Ricotta
  • 60g versgeraspte cheddar
  • --- Saus ---
  • 425g passata di pomodoro uit blik
  • 425g gepelde tomaten uit blik, fijngehakt
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • 3 el basilicum, versgehakt

Bereiding

    • Verwarm de oven voor op 180°C. Ver een rechthoekige ovenschaal in met olijfolie.
    • Meng in een kom het gehakt, paneermeel, de helft van de parmezaanse kaas, de losgeklopte eieren, oregano, zout en peper.
    • Vul met een teelepeltje de cannelloni buizen met het gehaktmengsel.
    • Breng voor de tomatensaus, de pasata, tomatenblokjes en knoflook aan de kook.
    • Laat daarna de saus op een laag vuur een 15 tal min. pruttelen.
    • Voeg peper en basilicum toe.
    • Meng een beetje room en peper door de ricotta.
    • Schep de helft van de tomatensaus in de oven schaal. Leg er de gevulde cannelloni's op, verdeel de rest van de saus erover.
    • Verdeel er parmeaanse kaas over, de ricotta en strooi er dan de cheddar over.
    • Dek de schotel af met alumnium folie en zet voor +/- 50 min. in de oven aan 180°C.
    • Verwijder de fole en zet oder de grill tot een mooie goudbruine bovenkant.

     

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen