Omschrijving
En pittige chocoladetaart, met pure chocolade en chili. Verrassend pittig, zo lekker! En zonder toegevoegde suiker.
Ingredienten
- 1 vel bladerdeeg
- 150g chocolade fondant (+80% Callebaut)
- 50g melk chocolade
- 2 eieren
- 15g Stevia
- Chili explosion (Santa Maria)
- 20 cl room
- 15g boter
Bereiding
- Rol het bladerdeeg open en doe in een taartvorm.
- Doe de chocolade pellets in een kom (hittte bestendig).
- Zet de room op een vuur tot het kookt, laat de boter erin smelten.
- Giet over de chcolade en roer met een garde tot je een mooie glade chocolade krijgt.
- Scheidt de eieren doe de dooiers bij de chocolade en meng goed.
- Doe er +/- 10 draaien chili bij.
- Klop de eiwitten met de stevia op en spatel door de chocolade.
- Prik gaatjes in het bladerdeeg en stort er de chocolade in.
- Darai nog wat chili over de taart en bak +/- 30 min. op 180°C. Tijd hangt af van de oven. Voel af en toe eens aan de chcocolade.
- Smakelijk!