Ingredienten
- 4 moten zeebaars
- Phad Thai wok saus (Santa Maria)
- 500g gemengde wokgroenten
- 1 zakje lime wok mix (Santa Maria)
- 200ml kokosmelk
- 1 pak egg noodles (eiernoedels)
- olijfolie
- koriander, naar smaak
- muntblaadjes
- 1 zakje Paneng Red Curry Spice Mix (Santa Maria)
Bereiding
- Bak de moten zeebaars aan de velkant en laat ze ongeveer 6 min. verder garen in een oven op 170°C.
- Gietr de Phad Thai woksaus erover.
- Bak de wokgroenten op in de wok, doe er de Lime Wok kruidenmix bij en laat goed sudderen.
- Kook de eieernoedels gaar en meng er wat olijfolie, koriander en munt erdoor.
- Leg de zeebaars op de borden en geef de noedels en de groenten er apart bij.
- Je kunt de wis 'puur natuur' eten of er als extra een lekkere saus bij serveren.