Zacht chocoladegebak

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Zacht chocoladegebak

Ingredienten

  • 200g pure chocolade
  • 100g boter + 1 el boter45g cacaopoeder
  • 5 eigelen
  • 60g suiker
  • 2 el maïszetmeel
  • 2 el amandelpoeder
  • 1/2 tl natriumbicarbonaat
  • 5 eiwitten
  • 2 el poedersuiker

Bereiding

    • Verwarm de oven voor op 200°C (hete lucht).
    • Smelt de chocolade met 100g boter op een zacht vuurtje of au bain mari.
    • Roer de chocolade en boter goed door. Voeg het cacaopoeder al roerend toe.
    • Vet een taartbodem (+/- 19cm springvorm) in met de resterende boter.
    • Klop de helft van de suiker door de eigelen, tot een lich gele schuimige massa. Voeg toe aan het chocolademengsel.
    • Klop de eiwitten stijf met de rest van de suiker en de natriumbicarbonaat.
    • Spatel het zachtjes door de chocolademassa.
    • Meng het maïszetmeel met het amandelpoeder.
    • Roer voorzichtig door het chocolade mengsel.
    • Giet in de vorm en bak 10 tot 12 minuten in de oven.
    • Laat afkoelen. Haal dan de taart uit de vorm en bestrooi met poedersuiker.

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen