Taart met appels en bramen

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 6
  • Moeilijkheid: Gevorderd
Taart met appels en bramen

Ingredienten

  • 6 niet te grote handappels
  • 50g boter
  • 350g Bramen
  • 5 el basterdsuiker
  • wat citroensap
  • Slagroom
  • Het deeg :
  • 180g Bloem
  • 90g ongezouten boter, op kamertemeratuur
  • 90g rietsuiker
  • 3 middelgrote eieren

Bereiding

    • Schil de appels en wrijf ze in met citroen.
    • Leg ze in een vuurvaste schaal en zorg dat er nog plaats is voor de bramen.
    • Bestrooi de appels met 3 el. suiker, verdeel er de boter over en bedek de schaal met folie.
    • Bak de apples 30 min. in een voorverwarmde oven op 190°C tot ze zacht zijn, maar niet uit elkaar vallen.
    • Vermeng intussen de bramen met de rest van suiker.
  1. Maak het deeg :

    • Doe alle ingrediënten in een keukenrobot en meng tot een glad deeg.
    • Kneed dit nog 30 seconden met de hand, maak er een bal van en wikkel dit in folie. Laat het deeg 20 min. opstijven in de koelkast.
    • Doe alle ingrediënten in een keukenrobot en meng tot een glad deeg.
    • Kneed dit nog 30 seconden met de hand, maak er een bal van en wikkel dit in folie. Laat het deeg 20 min. opstijven in de koelkast.
    • Snijd boven elke appel een rondje uit het deeg, bestrooi alles met suiker.
    • Bak de taart 10 min. in een voorverwarmde oven op 220°C.
    • Verlaag de temperatuur tot 190°C en laat de taart nog 15 à 20 min. bakken tot het deeg lichtbruin is. Het mag zeker niet te donker worden.
    • Serveer met lekker veel room.

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen