Ingredienten
- 8 Sneetjes gekookte Ham
- 2 Tomaten
- 8 Tortillas
- 4 Paddenstoel
- 250g Cheddar
- 2 el Dijonmosterd
- 4 Lente-ui
- 4 el Bladpeterselie
Bereiding
- Snij de tomaten in flinterdunne plakjes.Snij de lenteuitjes in ringetjes.Snij de champignons in dunne plakjes.
- Smeer 4 tortilla’s in met mosterd. Bestrooi met de helft van de kaas.Leg er telkens 2 plakjes ham op en verdeel er de plakjes tomaat, champignon en de lente-uitjes over.Bestrooi met peterselie.
- Verdeel de rest van de kaas over de tortilla’s en dek af met de andere 4 tortilla’s.Druk goed aan.
-
Verhit het grilltoestel, leg er een voor een de quesadillas tussen en bak ze in 4 minuten goudbruin.
- Snij de quesadillas in vieren en serveer met een fris slaatje