Pruimen-crumble met gember en kruidnagel

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Pruimen-crumble met gember en kruidnagel

Ingredienten

  • 350g zelfrijzend bakmeel
  • 175g roomboter
  • 175g suiker
  • 2 el gembersiroop
  • 6 kruidnagels
  • snuf zout
  • 1 ei
  • 500g pruimen

Bereiding

    • Verwarm de oven voor op 200°.
    • Stamp de kruidnagels fijn in de vijzel. Doe de suiker, het bakmeel en het zout in een kom.
    • Voeg het ei en de gembersiroop toe en de boter in blokjes.
    • Kneed er - al dan niet met een machine - een crumbledeeg van. Met je handen doe je dat door alleen met je vingertoppen de klontjes boter met de overige ingrediënten te mengen.
    • Bewaar een flinke handvol van het crumbledeeg en kneed van de rest een bal.
    • Rol die uit en bekleed er een taartvorm mee.
    • Zorg dat je rondom een opstaande rand hebt die zo hoog is als een halve pruim.
    • Ontpit de pruimen en leg ze met de snijkant boven op het deeg. Verdeel de rest van het crumbledeeg hierover en bak het geheel in 40 minuten goudbruin en gaar.
    • Dan het meest lastige deel: laat iets afkoelen alvorens aan te snijden.

Bron

De Kookfanaten

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen