Ingredienten
- 1 pak vers brokkeldeeg
- 1 el Alpro Light bak en braad
- 4 preistengels
- 1 tl nootmuskaat
- Peper en zout
- Alpro soya tofu
- 100ml Alpro soya cuisine (room alternatief)
- 180g Alpro soya reepjes licht gekruid
- 50g +100g gemalen light kaas (Gruyère, Emmental,...)
Bereiding
- Snij de prei in ringen en stoof ze in Alpro bak en braad.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verbrokkel de Alpro Soya Tofu.
- Leg het deeg in een ingevette bakvorm en doorprik de bodem.
- Verdeel de gestoofde prei, tofu, Alpro soya reepjes en gemalen kaas over de bodem.
- Overgiet met Alpro soya cuisine en strooi er kaas over.
- Plaats de quiche 30 min. in voorverwarmde oven van 180°C.
- Serveer met fris slaatje.