Ingredienten
- 2 sneetjes Serranoham
- 8 kerstomaatjes
- 1 handvol rucola
- 2 takjes verse oregano
- 6 geitenkaasbolletjes met kduien
- 1 tl olie van de geitenkaasbolletjes
- 1 pizzadeeg
- 2 artiskojharten, uit bokaal
- zwarte peper
Bereiding
Voorbereiding (10 min.)
- Snij de kerstomaatjes in 4 en de artisjokharten in 8.
- Scheur de sneetjes serranoham in reepjes.
- Rits de blaadjes van de takjes oregano.
Bereiding (10 min.)
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Rol het pizzadeeg uit op een ovenplaat.
- Beleg de helft van het pizzadeeg met de kwartjes kerstomaat, de stukjes artisjok, de serranoham en de geitenkaasbolletjes (die u lichtjes plet met een vork). Bestrooi met de oregano en de rucola en besprenkel met 1 koffiel. olie uit de verpakking van de geitenkaasbolletjes. Kruid met zwarte peper.
- Vouw de pizza dicht en duw de zijkanten goed aan. Maak met een scherp mes enkele sneetjes bovenaan.
- Bak de calzone 12 min. in de voorverwarmde oven.
Afwerking
- Snij de calzone in stukken en serveer met een groene salade.