Konijn met mosterd & Rodenbach

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Konijn met mosterd

Ingredienten

  • 1 konijn in stukken versneden
  • ajuin, 2 el gehakt
  • 1 fles bruinbier of Rodenbach
  • ½ l verse room
  • mosterd (naar smaak)
  • Peper en zout
  • 100g boter
  • geroosterde broodkorstjes
  • Peterselie 1 el gehakt
  • 400 g champignons

Bereiding

    • Kruid de stukken konijn met peper en zout en bak ze mooi goudbruin op het vuur.
    • Bestrooi met de gehakte ajuin en bevochtig met het abdijbier of de Rodenbach.
    • Laat het vlees gedurende een dertigtal minuten gaarstoven.
    • Roer de room er doorheen met een paar eetlepels mosterd en laat goed inkoken.
    • Serveer met krokant gebakken broodkorstjes en in boter aangefruite champignons en amandelkroketjes.

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen