Ingredienten
- Bladerdeeg
- 3 uien, in ringen
- 2 el boter
- 2 el olijfolie
- 3 el salieblaadjes
- 150g feta
- 20 tomaten
- 250g spinazie
- 1 teentje knoflook
- 2 dl room
- 3 eierdooiers
Bereiding
- Smelt boter en olie in een pan en stoof de uien, look, spinazie en salie aan.
- Laat alles goed uitlekken
- Rol het deeg uit op 3 mm dikte en snij er een mooie oppervlakte uit.
- Verdeel de uien, spinazie en salie over het bladerdeeg.
- Snij de tomaten in ringen en verdeel ze over de spinazie.
- Verdeel ook de fetakaas erover.
- Meng de eigelen met room en giet deze er ook over.
- Daarna 20 minuten op 200°C afbakken.