Gelakt varkensvlees met Chinese kool

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Chinees
Chinese kool

Ingredienten

  • 1 kg varkensnek
  • 300g Chinese kool
  • 2 el honing
  • sojaolie
  • sojasaus
  • rijst of noedels
  • --- De saus ---
  • scheutje rijstwijn
  • 1.5 kopje sojasaus
  • 1.5 el suiker
  • 1 el knoflook, gehakt
  • 1/2 kopje sojabonensaus
  • zout (opgepast sija is al zout)

Bereiding

  1. Snij of laat het nekvlees in dikke repen snijden.

  2. Meng en verwarm alle ingrediënten voor de saus en laat afkoelen.
    Laat het vlees één nacht marineren in de afgekoelde saus. 
  3. Hang het vlees indien mogelijk op (braadspit) in een oven van 200°C en braad tot de buitenkant bruin en de binnenkant gaar is; ongeveer 40 minuten.
    Haal het vlees uit de oven en smeer het onmiddellijk in met honing.
  4. Snij de Chinese kool in repen en wok deze vlug krokant in de olie.
    Kruid met peper en voorzichtig met sojasaus.
    Dien op met gekookte rijst of noedels.

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen