Gamba brochette met mango

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 8
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Gamba brochette met mango

Ingredienten

  • 32 gamba's, ontdooid
  • 3 mango's, in stukjes van ongeveer 3 cm
  • 200g zoetzure saus (Aziatische gedeelte van de supermarkt)
  • 16 sateprikkers van hout, in water geweekt
  • --- Saus ---
  • 1 mango, in kleine stukjes gesneden
  • 1 rode paprika,in kleine stukjes gesneden
  • 1 groene paprika, in kleine stukjes gesneden

Bereiding

    • Verwarm de oven voor op 200 graden C, of steek de barbecue aan.
    • Neem een gamba en steek hier twee sateprikkers door, een door het vlezige gedeelte, en een net boven de staart.
    • Prik er dan een stukje mango aan, herhaal 2 keer en eindig met een gamba, zodat je 4 gamba's en 3 stukjes mango hebt op elke spies.
    • Herhaal dit tot je 8 spiesen hebt.
    • Bestrijk de brochettes royaal met zoetzure saus en leg ze op een bord afgedekt met aluminiumfolie.
    • Gril de brochettes 3 minuten aan elke kant in de oven, of gril ze op de barbecue.
    • Terwijl de spiesjes garen, meng je de resterende zoetzure saus met mango en paprika.
    • Zet het 4 minuten in de magnetron om de paprika en mango iets te garen.
    • Serveer de warme saus met de brochettes.

Bron

De Kookfanaten

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen