Omschrijving
Ingredienten
- 100g bloem
- 2 eieren
- 100g suiker
- 100g vetstof
- 10g bakpoeder
- eventueel appelen
Bereiding
- De goed getempereerde vetstof en de suiker luchtig opkloppen
- Eieren geleidelijk 1 per 1 toevoegen
- Daarna de bloem en het bakpoeder onder het beslag mengen
- Aluminium vormen lichtjes insmeren
- De vormen voor ¾ vullen met het beslag met behulp van een spuitzak
- Bakken : op dubbele bakplaat (voorkomt aanbakken onderaan)
- Oventemperatuur 200°C - baktijd +/- 25min
- Na afkoelen : abrikoteren en glaceren
Cake met appelen:
- Dezelfde bereiding
- Dan schillen we één appel, in vier snijden, klokhuis verwijderen en in fijne stukjes snijden
- De fijne stukjes appel mengen we onder de cakemassa.