Bavarois van platte kaas en rode bessen

Bereiding

1. Week gelatine in koud water, verwarm de 3 eetlepels melk en los daarin de gelatine op.
2. Meng de platte kaas, de suiker en de melk.
3. Halveer de vanillestok en schraap er de zaadjes uit, voeg toe aan de platte kaas.
   Voeg de opgeloste gelatineblaadjes toe.
4. Klop de slagroom half op.
   Spatel de room eronder.

5. Stort alles uit in aparte potjes, strooi er de besjes over en laat opstijven in de koelkast.