Recepten
Pasta met paprika, pesto en geitenkaas(Aanbevolen kok Hans @ DeKookBijbel)
Super eenvoudig
Goedkoop
Vegetarische gerecht met volkoren spirelli pasta, paprika, pesto en verse geitenkaas.
| Categorie: | Hoofdgerechten Pasta's Vegetarisch Lunch |
| Seizoen | |
| Tags: |
Ingrediënten
Voor
4
Perso(o)n(en) Portiegrootte
Ingredienten
| 450 g Spirelli, volkoren |
| 1 Gele Paprika |
| 1 Rode Paprika |
| Peper enZout |
| Italiaanse kruiden |
| Pesto |
| 200 g Verse Geitenkaas |
| 15 cl Room |
| 1 el Olijfolie |
| 1 el Olijfolie |
| 1 handvol Rucola |
Pasta met paprika, pesto en geitenkaas Werkwijze
Kook de pasta beetgaar in lichtgezouten water.
Verhit intussen de olijfolie in een pan. Voeg de paprika's (in blokjes) toe.
Roerbak kort en kruid met peper en zout.
Giet de pasta af en meng met de paprika's.
Meng er geitenkaas onder (hou wat over om er over te brokkelen).
Meng het scheutje room eronder.
Haal van het vuur en meng met de geitenkaas (in blokjes) en de pesto.
Werk af met de rucola.
Opmerkingen
Voedinswaarde
vegetarisch
Per portie
