Vegetarische recepten

Een niet alledaagse omelet, enkel met het eiwit. Met lekkere Belgische asperges in het seizoen. Kan ook met groene asperges zoals het recept.  

Foccacia, met gegrilde courgettes tomatenpesto, rode ui en olijven.

Lekker gezond slaatje van venkel, paprika en olijven.  

Courgette, een veelzijdige groente met een smeuïge vulling.

Een lasagne zonder pasta, maar vervangen door courgette en aubergine. Een koolhydraten arme lasagne rijk aan groenten.

 Heerlijke ovenschotel met verschillende groetnjes en gehaktballetjes of vegetarische voor degene die geen vlees wensen.