Poké bowl met rivierkreeftballetjes bloemkoolrijst en radijsjes
Heel gemakkelijk
Vrij goedkoop
Een heerlijk pokébowl als voorgerecht van bloemkoolrijst, radijzjes en rivierkreeftjes.
Kook
Galerij
| Categorie: | Voorgerechten Salades Lunch Kreeft |
| Seizoenen | |
| Tags: |
Ingrediënten
Voor
4
Personen
Ingrediënten
| 1/2 Bloemkool |
| 4 Lente-uitjes |
| 1 bosje Radijsjes |
| 1 Komkommer |
| 1 grote Wortel |
| 1/2 sap Limoen |
| 1 handvol Koriander |
| 20 Rivierkreeftballetjes |
| 4 el Mayonaise |
| 1 tl Cayennepeper |
| 10 cl Azijn |
| 2 el Suiker |
| Zout en peper |
Poké bowl met rivierkreeftballetjes bloemkoolrijst en radijsjes Aanwijzingen
Meng cayennepeper en limoensap onder de mayonaise.
Zet koel.
Snij de radijsjes in plakjes.
Verwarm de azijn, met de suiker tot deze is opgelost.
Zet het vuur uit.
Doe er de plakjes radijzen in en laat 10 min. marineren.
Snij de bloemkool in roosjes, doe ze in een blender en mix tot fijne korrels.
Meng er de fijngesneden koriander onder en kruid met peper en zout.
Snij de wortel in sliertjes.
Snij met een dunschiller fijne plakjes van de komkommer.
Bak de rivierkreeftballetjes in de friteuse goudbruin.
Verdeel de bloemkoolrijst over 4 bowls.
Verdeel er de kroketjes over en werk af met de wortelslierten, komkommer, radijsjes en lente-ui.
Serveer er de saus bij.
Recept notities
Bron : lidl.be
