CabriOlait
Een unieke combinatie nl. kaas uit geitenmelk met gewassen korst.
Cabriolait heeft een identieke bereidingswijze als de Pas De Rouge. De textuur is echter iets droger en fijner, minder vettig. Dit komt door de kleinere vet- en eiwitmoleculen in geitenmelk.
De melk is afkomstig van witte Sanengeiten gekruist met het Alpineras en komt dagvers van de boerderij bij ons binnen voor onmiddelijke verwerking. Op die manier bekomen we een uiterst smaakvol product.
De inwerking van de roodbacterie via de korst zorgt voor een licht hazelnootaroma en versoepelt het eindproduct.
Cabriolait is in alles een Hinkelspelproduct dat voldoet aan de strengste eisen inzake gezondheid en milieu, Dit product bevat gegarandeerd geen bewaar- of kleurmiddelen en in het productieproces wordt elke verspilling van grondstof en energie vermeden.
Specificaties
- Westhoek
- Geitenmelk
- Half harde kaas
-
Ronde kaas met gewassen korst.
-
Geitenkaas, hazelnootaroma
Cabriolait is heerlijk in een salade met rucola, pijnboompitten en vinaigrette van olijfolie en balsamico-azijn.
- Koel