Maccheroni (Corta)
Als koks in het zuiden van Italië over maccheroni spreken, bedoelen ze meestal lange pasta.
In Noord-Italië wordt echter de voorkeur gegeven aan korte soorten. Over het algemeen wordt de korte variant geëxporteerd onder de naam macaroni (ook wel elleboog macaroni genoemd). Dit was vroeger de bekendste korte pasta buiten Italië, maar er zijn er andere, interessantere vormen, die populairder zijn. Hij is hol en daarom geschikt voor de meeste soorten sauzen en voor ovengerechten, dus hij zal wel nooit helemaal verdwijnen. Er is zowel gewone als eiermaccheroni te koop, in veel verschillende maten, waaronder een dunne snelkook variant. Tubetti is de naam voor een miniatuur versie die vaak wordt gebruikt in soepen.