Fusilli Corta
Deze spiraalvormige dunne pasta lijkt op strak in elkaar gedraaide springveren.
Hij wordt gemaakt door vers deeg om een dunne stok te draaien. Anders dan de elichespiralen kunnen de fusilispiralen uitgerekt worden. Kijk op het pak als u fusilli hebben wilt, want veel soorten fusilli zijn in werkelijkheid eliche. De echte fusilli wordt meestal bereid zonder ei of kleurstof Dunne sauzen passen goed bij deze vorm.