Chocolade pindakaas cake
Gemakkelijk
Vrij goedkoop

Chocolade pindakaas cake is een vochtige chocoladetaart met een smeuïge pindakaasvulling die in de gaatjes is gedrenkt en is overgoten met een luchtige, gearomatiseerde slagroomtopping. Pindakaascups en een toefje fudge maken deze taart bijna onmogelijk om over te slaan!

 
Bereiding

Kook

Klaar in

4h

Deel dit recept

Categorie: Bakkerij Cake Chocolade Cake
Seizoenen
Tags:

Ingrediënten

Voor 15 Porties

--- Chocolade Cake ---

2 Kop(pen) Bloem
2 Kop(pen) Suiker
3/4 Kop(pen) Cacaopoeder gezeefd
1 el Zout
1 el Bakpoeder
1/2 Kop(pen) Plantaardige Olie
1 Kop(pen) Botermelk
2 Eieren
1 tl Vanille
1 Kop(pen) Hete Koffie

--- Topping ---

400 ml Zoete gecondenseerde melk
3/4 Kop(pen) Romige Pindakaas
250 ml Slagroom
Pindakaas cupjes
Pindakaas
Fudge Saus

Chocolade pindakaas cake Aanwijzingen

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Vet twee 18cm (of drie 15cm) ronde cakevormen in. Bekleed de bodem met bakpapier.
  3. Doe bloem, suiker, cacaopoeder, zout, bakpoeder en zuiveringszout in de mengkom (ik gebruik een mixer met garde). Roer tot het gecombineerd is.
  4. Klop in een middelgrote kom de olie, karnemelk, eieren en vanille door elkaar. Voeg de koffie langzaam toe, zodat de eieren niet koken.
  5. Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en roer langzaam tot ze gecombineerd zijn. Mix vervolgens twee minuten op hoog, waarbij je halverwege de zijkanten schraapt.
  6. Verdeel het beslag over de twee voorbereide vormen.
  7. Bak 35-45 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt (een paar vochtige kruimels aan de tandenstoker is prima, maar je wilt geen kleverig beslag).
  8. Laat een paar minuten afkoelen. Ga met een mes langs de buitenkant van elke pan en zet de cakes op een koelrek.
  9. Terwijl de cake nog warm is, prik je met het uiteinde van een houten lepel gaatjes in de cake.
  10. Meng in een kommetje de gezoete gecondenseerde melk en ½ kopje pindakaas. Giet langzaam over de cake, zodat het mengsel in de gaatjes kan trekken; laat afkoelen.
  11. Klop de slagroom op. Roer de slagroom en de resterende ¼ kop pindakaas door elkaar en verdeel over de afgekoelde taart.
  12. Werk af met extra pindakaas, fudgesaus en pindasnoepjes/pindakaas toefjes.
  13. Zet in de koelkast tot het moment van serveren.
  14.  
  15.  

Recept notities

 Wikkel in plasticfolie en doe dan in een diepvrieszak en vries in, indien gewenst.

 

Meer details

Website http://wwww.dancearoundthekitchen.com
Bron Dance around the kitchen

Plaats als eerste een recensie

Deel dit recept