Week de gelatineblaadjes 5 min. in koud water.
Hak de walnoten grof, hou er 4 apart.
Doe de gehakte walnoten onderaan in de glaasjes.
Breng de room op een matig vuur aan de kook.
Roer er de geitenkaas door en kruid met peper en zout.
Haal van het vuur en roer er de gelatineblaadjes door.
Schenk de panna cotta in de glaasjes.
Snij de verse vijgen in kwartjes.
Werk de glaasjes af met de vijgen , honing hele walnoot en basilicum.