Recepten
Hamburger Sloppy Joe(Featured Chef Hans @DekookBijbel)
| Category: | Hoofdgerechten Vleesgerechten Lunch |
| Seasons | |
| Cuisine Type | American |
| Tags: |
Ingredients
For
4
Person(s)
Ingredienten
| 4 Hamburgerbroodjes |
| 4 Hamburgers Angus |
| 4 sneetje(s) Cheddar kaas (the real one) |
| 1 Rode Peper, gehakt |
| 1 el Dijon mosterd (bvb De Ster) |
| 1 scheutje(s) Worchestershire saus |
| 75 g Ketchup |
| 1 handvol Peterselie, vers gehakt |
| Olijfolie |
--- De Sloppy Joe Saus ---
| 2 stuk(s) Rode ui, grof gesneden |
| 2 teentje(s) Knoflook, geperst |
| 1 stuk(s) Rode Paprika, zaadlijst verwijderd, in blokjes |
| 3 Roma- of Pruimtomaten, in blokjes |
Hamburger Sloppy Joe Directions
Verhit een scheutje olijfolie in de hapjes- of braadpan op middelhoog vuur.
Voeg de uien en knoflook toe en bak glazig.
Vervolgens voeg je de paprikablokjes en rode peper toe en bak gedurende 4 minuten.
Voeg de tomatenstukjes (met zaadjes en vocht) toe samen en roer goed door.
Draai het vuur lager en voeg de mosterd, suiker, worcestershire sauce en ketchup toe en laat de saus rustig pruttelen op laag vuur.
Blijf regelmatig doorroeren.
Breng de saus op smaak met peper, zout en peterselie.
Haal de Sloppy Joe hamburgers van het vuur en leg deze in de saus.
Laat deze nog een paar minuten meekoken in de saus, om zo de hamburger van binnen nog meer te garen, en smaken op te nemen.
Snijd de hamburgerbroodjes door en leg beiden helften gedurende 1 minuut op de grillpan of BBQ.
Serveer de broodjes met een hamburger, cheddar en een flinke schep ‘Sloppy Joe ‘ saus.
Notes
Eventueel kun je nog wat frietjes bakken of er een salade bij serveren.
