Front page

Lekkere tortilla gevuld met kip, wortel, witte kool met een dressing op basis van yoghurt en graanmosterd.      

Naar een idee van Jamie Oliver.

 

Een variante op de overbekende tomaat-mozarella salade door Jeroen Meus.      

Een lekkere lunch met Tagliatelle, rucola, flinterdun rundsvlees afgewerkt met rucola en pijnnboompitten.  

 Heerlijk Thaïs gerecht met kippenballetjes en frisse saus van gember, citroengras en limoenblaadjes, aangevuld met Daikon.  

Eenvoudig maar vol van smaak, zo is de Japanse keuken, een van de gezondste ter wereld. Teriyaki is een Japanse kooktechniek waarbij vis of vlees enkele uren in een marinade van honing, sojasaus en...

Tzatziki is te krijgen bij elk Grieks restaurantje. Het is gemaakt van yoghurt, komkommer en knoflook.

 

 

Italië en België verenigd in dit gerecht. Pasta en grijze garnalen.

Een heerlijk luxe gerecht van tonijn met ganzenlever en pittige mierikswortel.

Een quiche lorraine kent iedereen, maar deze Courgette met tonijn moet er niet voor onderdoen.

Tarvot een heerlijk stukje vis met een pompoensausje en Gordon Fien Gold bier.

Een appeltaart met bramen, op een iets andere manier met volledige appels.

Gewezen jumpingkampioen, eigenaar van Stoeterij Dorperheide en vader van springruiters Olivier en Nicola (werd in september Belgisch kampioenjumping)    "Ik ben afkomstig uit Genk. dus...

Niet zomaar een dessertje: een tiramisu met chocolade en peperkoek. Geen nood, deze chocoladetiramisu is echt makkelijk en lekker natuurlijk. Je kan bovendien dit glaasje op voorhand maken, handig...

   Tiramisu, een Italiaanse klassieker, hier in een Belgisch jasje met speculoos.  

 Het is geen vlees, geen vis en ook geen type sushirolletje: tataki is een bereidingswijze. Het staat voor vlees of vis die bijna rauw wordt geserveerd. Bijna ja, want je stukje tonijn of...

Een zelfgemaakte tomatenvinaigrette.

Twin, Raider, ... iedereen kent deze candy bar wel.

Een heerlijke tartaar van verse tonijn met een avocadocrème.

Deze versie is net zo romig en knapperig  als de welbekende tompouce, maar dan hartig. Een kunstwerkje.  

Tortellini met paprika, kip en kruidenkaas in de oven. Simpel maar lekker.

Tagliatelle met kerstomatensaus en worstvlees.

Een heerlijk feestelijk trio gerechtjes als voorgerecht met zalm.