Salade Bécassine
| Category: | Pasta's Lunch |
| Seasons | |
| Cuisine Type | Italian |
| Tags: |
Ingredients
For
4
Person(s)
Ingrediënten
| 300 g Penne (of andere korte deegwaren) |
| 2 el Arachideolie |
De Saus
| 1 stuk(s) Citroen |
| 100 g Parijse Champignons |
| 150 g Tonijn uit blik |
| Zout en peper |
| 4 stuk(s) Augurken |
| 10 g Parijse Hamsalade |
| 20 stuk(s) Groene Olijven |
| 100 g Gruyère, blok |
| 1 stuk(s) Rode Paprika |
| 100 g Hamsalade |
Salade Bécassine Directions
- Kook de deegwaren in gezouten kokend water. Laat ze zorgvuldig uitlekken.
- Giet ze in een slakom en voeg er 1 eetlepel olie aan toe, meng en zet opzij.
- Voor de saus :
- klop het citroensap, de olie, zout, peper en dille.
- Maak de champignons schoon en snij ze fijn.
- Snij de ham en het stuk gruyère in blokjes.
- Snij de augurken in fijne schijfjes.
- Snij de groene olijven in twee. Maak de paprika schoon, verwijder de pitten en snij fijn.
- Prak de tonijn.
- Giet in een slakom de deegwaren en de elementen van de garnituur.
- Nappeer met de saus en meng alles voorzichtig.
- Dien koel op.
