Cannelloni met ricotta spinazie en klassieke pesto(Uitgelichte Chef Viviane Verheyen)
Gemakkelijk
Goedkoop
Lekkere cannelloni met een vulling van verse spinazie, ricota en pesto.
| Categorie: | Hoofdgerechten Pasta's Lunch Oven Viviane Veheyen |
| Seizoenen | |
| Keuken type | Italiaans |
| Tags: |
Ingrediënten
Voor
4
Personen
Ingrediënten
| 4 vel(len) Lasagne, gekookt |
| 500 g Spinazie |
| 300 g Ricotta |
| 1 klontje Boter |
| Peper en zout |
| Pesto |
Cannelloni met ricotta spinazie en klassieke pesto Aanwijzingen
- Was en ontsteel de spinazie en laat slinken in wat boter, giet af en koel onmiddelijk af onder koud stromend water.
- Doe de spinazie in een handdoek en wring zo droog mogelijk.
- Meng de uitgewrongen spinazie met de ricotta, kruid af met peper en zout en mix in een kom of keukenmachine.
- Leg een laagje van dit mengsel op elk vel lasagne. Blijf 1cm van de rand en rol de lasagne op.
- Bestrijk de rollen met olijfolie en warm voor opdienen op in een voorverwarmde oven van 160°C (circa 10 minuten) of in de microgolf (750 watt, +/- 4 min.)
Recept notities
Voedingsfeiten
vegetarisch
Per portie
