Zeebaars met aardappel en tomaat
Easy
Fairly cheap
Ovenschotel van zeebaars, aardappelen en tomaatjes in de oven gegaard met witte wijn.
| Category: | Main course Redfish and sea bass Oven |
| Seasons | |
| Tags: |
Ingredients
For
4
Persons
Ingrediënten
| 300 g Vastkokende Aardappelen |
| 250 g Kerstomaatjes |
| 4 takjes(s) Rozemarijn |
| 4 filet(s) Zeebaars |
| 8 filet(s) Annsjovis |
| 4 1/2 dl Witte Wijn |
| Olijfolie extra vergine |
| Peper en Zout |
Zeebaars met aardappel en tomaat Directions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de aardappelen en kook ze gaar, maar wel stevig.
Giet af en laat afkoelen.Snij ze dan in plakken van +/- 5cm. dikte. - Halveer de tomaatjes en knijp de pitjes en het vocht eruit.
- Was de takjes rozemarijn.
- Druppel olijfolie in een braafslede en leg er de aardappel en tomaatjes in met bovenop rozemarijn, bestrooi met zout en peper.
Leg er de zeebaarsfilet op, en elk 2 ansjovisfilets.
Strooi er zwarte peper over en besprenkel met olijfolie. - Zet de braadslede 6 min. in de voorverwarmde oven .
- Schenk de wijn erbij en zet alles nog· 6 min. terug in de oven.
- Serveer elke portie met wat vocht uit de braadslede.
Nutrition facts
diet
Per Serving