De Kookbijbel

Ballekes in tomatensaus à la opa

Ballekes in tomatensaus, een klassieker en vele eigen recepten. Dit is eentje van mijn papa.

Category:	Hoofdgerechten Vleesgerechten
Cuisine Type	COM_JOOMRECIPE_CUISINE_BELGIAN

Balletjes van garnaal en varkensvlees met appel-kruidensla rolletjes

"Ik ben in juni 1986 in België aangekomen uit Vietnam en at die herfst voor het eerst peren. Ik was meteen verkocht! In Vietnam zijn er geen appel- en perenbomen, appelen vind je er wel volop,...

Category:	Voorgerechten Vleesgerechten Schaal- en schelpdieren
Cuisine Type	COM_JOOMRECIPE_CUISINE_BELGIAN

Blinde vinken op Luikse wijze

Blinde vinken met een sausje van Luikse stroop.

Category:	Hoofdgerechten Vleesgerechten
Cuisine Type	COM_JOOMRECIPE_CUISINE_BELGIAN

Bloemkoolsoepje met spekjes

Een heerlijk romig bloemkoolsoepje met spek, ook heerlijk als een apero soepje.

Category:	Hapjes & Tapas Soep Vleesgerechten
Cook:	30m

Gebakken Ibérico varkensoester met warme linzensalade

Gebakken Ibérico varkensoester met warme linzensalade.

Category:	Hoofdgerechten Vleesgerechten
Cook:	1h

Gebakken sla met krokante ham en knoflookchips

Knoflookchips met gandaham krokant gebakken in de oven en ijsbergsla.

Category:	Snacks, Salades, Broodjes Vleesgerechten Lunch

Gegratineerde prei met tagliatelle

Lekker pasta ovenschotel met ham, prei en Nazareth kaas.

Category:	Hoofdgerechten Pasta's Vleesgerechten
Preparation time:	15m
Cook:	3h 30m

Gegrilde asperges met Pata Negra

Category:	Voorgerechten Vleesgerechten
Preparation time:	10m
Cook:	10m

Gegrilde bloemkool, stoemp met cheddar en worst

Heerlijke smeuïge stomp met geroosterde bloemkool en boerenworst.

Category:	Hoofdgerechten Vleesgerechten

Hete Bliksem

"In Haspengouw groeide ik op tussen de fruitbomen en dieren op de boerderij van mijn ouders. Ik herinner me levendig dat, nadat ik mijn vader had geholpen in de koeienstallen, we naar de fruitboer...