Zet de oven op 180 graden - bak het witloof in zen geheel aan in vetstof en kruid met nootmuskaat, peper en zout, blus met 1 glas water
Stoof voor 5 minuten op een middelmatig vuur
Maak de
bechamel,smelt de vetstof en voeg de bloem toe, roer goed en voeg er de melk aan toe
Giet het witloof af maar bewaar het vocht!!! Dit is voor de bechamelle, in plaats van enkel melk te gebruiken.
Voeg een klein beetje citroensap toe aan de saus
Rol de ham rond het witloof - Giet een beetje van de saus in een ovenschotel
Leg de rolletjes erin
Giet de rest van de saus erover
Overstrooi rijkelijk met kaas
20 minuten op 180 graden, nog 5 minuten onder de gril.
Dan uit de oven of je saus schift
