Front page

Een echte steak tartaar zoals hij moet worden gemaakt. Voor dit gerecht heb je een uiterst scherp mes nodig!      

Lamsvlees op Zuid Afrikaanse wijze.  

Hartige sandwich met mals rundvlees lekker afgekruid met mosterd, rucola, sjalotjes, tomaat,...    

Frisse zuiderse salade met mals gebraden lamsvlees, tomaten, fetakaas, dadels en een heerlijke dressing  

Een verassende salade van geitenkaas en nectarines.

Couscous, het nationale gerecht van Marokko, wordt gemaakt van harde tarwe en kan als alternatief voor rijst gebruikt worden.

 

In mei, als de haring voldoende vet is, begint de jaarlijkse periode waarin op maatjesharing wordt gevist. Die duurt doorgaans tot juli. Haring mag dus Hollandse Nieuwe heten als hij goed vet is, en...

Eenvoudige Scampi salade, lekker pittig.

Een recept van het eiland Kalimantan.

Een klassieker, scampi pikant.

Spaghettini pasta met eekhoorntjesbrood, romm en parmezaan, lekker eenvoudig

  Frisse salade met witloof, dadels, hazelnoten en pompelmoes. Daarbij een heerlijke Affligemkaas.  

 "Peer is een fantastisch stukje fruit van bij ons - hier worden trouwens de allerbeste peren ter wereld gekweekt! - dat ideaal is om te verwerken in allerlei lekkers. In desserts...

Soefganiot (een Chanoekah-lekkernij) wordt vooral in Israel als symbool gegeten, omdat de olie het wonder van die feestdag symboliseert.      

Pittig sinaasappelsapje.

Scampi pikant 'Diabolique'  naar idee van Jeroen Meus.

 Een fusion gerecht, Oosters en TexMex vinden elkaar in dit gerecht met scampi, chili, rode bonen en kokosmelk.  

Een Italiaanse understoofpot is een zeer rijk en smakelijk hoofdgerecht, langzaam garen en weinig ingrediënten voor een verrukkelijk resultaat!  

 Scampi in een verrassend maar eenvoudig sausje op basis van Amaretto.

Heerlijke malse savourette met witloof, spruitjes, raap, bloemkool en een portosausje.

Heerlijk gebakken scampi in rode curry kokossaus met paprika.

Shortbread is een heerlijk Engels zandkoekje met lekker veel boter. Voor dit koekje heb je slechts een handvol ingrediënten nodig.