Een beetje geschiedenisCupcake komt eigenlijk van de woorden "cup", een kopje, en "cake". Volgens sommigen stamt de naam van dit gebakje van de meeteenheid "cup" (of kop) die in de 19de eeuw...

Eclairkes kent iedereen wel, hier een leuk recept, voor een taart die geïnspireerd is door de eclair.

Een heerlijke frangipane taart, helemaal niet droog. Lekker vochtig binnenste, zeker proberen.

U kunt de taart maken in een koekepan met rechte kanten, of in een taartvorm van 22 à 24cm. In elk geval mag de vorm niet hoger zijn dan een appel, anders wordt het deeg niet goed gaar.

Heerlijke dikke koekjes met noot en melkchocolade die lekker gesmolten is.