a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Recipes tagged with: Jenever

Ballekes met kriekskes
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Belgisch

Ballekes met krieken

In grootmoeders tijd kwamen balletjes met opgelegde krieken vooral in de winter op tafel, als er minder verse groenten en fruit voorradig waren. 't Is een eenvoudig gerecht, snel klaar en de kinderen vinden het plezant om mee balletjes te rollen. Je kan het varkensgehakt deels vervangen door rundergehakt of je kan het ook met kippengehakt eens proberen. Het gerecht is dan iets minder vet. De jenever en vleesfond zorgen voor een extra fijne smaak.

 

Ipanema
  • Moeilijkheid: Makkelijk

Ipanema

Nieuwjaarskoeken
  • Moeilijkheid: Makkelijk

Nieuwjaarskoeken

In Drenthe (Nederland) gingen de mensen vroeger op nieuwjaarsdag langs de deuren om met elkaar nieuwjaarskoeken (Kniepertjes, Joskoeken)  en jenever te nuttigen. Dit liep vaak uit de hand. Op aandrang van de Kerk werd het gebruik in de 18de eeuw in vele gemeenten verboden. De inwoners van Coevorden waren het niet met het algemeen verbod eens en ze omsingelden daarom in 1770, gewapend met onder meer wafelijzers, het stadhuis. Het stadsbestuur was hiervan onder de indruk en trok het verbod in, in ruil voor een veilige aftocht.