a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Belgisch

Aardappelsalade alla Peter
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Belgisch

Aardappelsalade alla Peter

Aardappelsalde van Peter's grootmoeder. Dit recept is best met vastkokende aardapplen.

 

Aardappeltaart
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Belgisch

Aardappeltaart

Een variant van de hachis parmentier.

Advocaat
  • Moeilijkheid: Gevorderd
  • Oorsprong: Belgisch

Advocaat

Américain met frieten
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Belgisch

Américain met frieten

Appelbeignets
  • Moeilijkheid: Gevorderd
  • Oorsprong: Belgisch

Appelbeignets

Dit geeft me een kermis gevoel. lekker beignets met bloemsuiker

Asperges op Vlaamse wijze
  • Tijd: +/- 25 min.
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Belgisch

Asperges op Vlaamse wijze

De klassieker der klassiekers voor asperges te bereiden.

Ballekes met kriekskes
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Belgisch

Ballekes met krieken

In grootmoeders tijd kwamen balletjes met opgelegde krieken vooral in de winter op tafel, als er minder verse groenten en fruit voorradig waren. 't Is een eenvoudig gerecht, snel klaar en de kinderen vinden het plezant om mee balletjes te rollen. Je kan het varkensgehakt deels vervangen door rundergehakt of je kan het ook met kippengehakt eens proberen. Het gerecht is dan iets minder vet. De jenever en vleesfond zorgen voor een extra fijne smaak.

 

Ballekes met selder
  • Tijd: 60 min.
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Belgisch

Ballekes met selder

Een recept van Jeroen's vrouw. Om Jeroen extra punch te geven al die selder?

 

Bavarois van garnaal met zongedroogde tomaat
  • Moeilijkheid: Gevorderd
  • Oorsprong: Belgisch

Bavarois van garnaal met zongedroogde tomaat

Recept is voor een 10 stuks bavarois.

Brood pudding of bodding (Mamie)
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Belgisch

Brood pudding of bodding (Mamie)

Ik heb dit steeds gekend als bodding, maar in het mooi nederlands is het brood pudding. Dit is een lekker recept om oud brood en koffiekoeken te verbruiken in een lekker vieruurtje.

[12 3 4 5  >>