Quesadilla met geitenkaas en merguez

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Quesadilla, Tortilla, geitenkaas, Merguez

Ingredienten

  • 8 tortilla's
  • 8 merguez
  • 1 paprika
  • 40g Peterselie en koriander, gehakt
  • 400g geitenkaas (Buche, niet te oud)
  • 150g gemalen mozzarella
  • Aïoli, lookmayonaise
  • 1/4 citroensap
  • peper
  • 16 kerstomaatjes, in vieren

Bereiding

    • Verwarm de grill voor, of gebruik een croque monsieur toestel.
    • Snipper de paprika in fijne reepjes.
    • Bak de Merguez even aan in een pan. Snij ze midden door.
    • Snij de geitenkaas in dunnen sneetjes.quesadilla merguezgeitenkaas2
    • Belg de tortilla lang 1 kant met de geitenkaas, leg er 2 halve merguez op.
    • Verdeel er 8 partjes tomaat over.
    • Druppel er wat citroen over en bestrooi met kruiden en peper het geheel wat.
    • Doe op de andere helft een laag looksaus en bestrooi met Mozzarella.
    • Vouw toe en grill tto de kaas is gesmolten.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.