Guacamole (Sergio Herman)

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Guacamole (Sergio Herman)

Ingredienten

  • 2 rijpe avocado's
  • 1 limoen
  • 1 Spaanse peper
  • koriander
  • suiker
  • peper en zout
  • azijn
  • olijfolie

Bereiding

    • Begin met het pellen van de avocado's. Zorg dat je met echt rijpe exemplaren werkt (als je ze een beetje kan indrukken zit je goed).
    • Doe de avocado's in een kom en kruid met zout. Doe er ook een beetje suiker en koriander bij.
    • Rasp nu een beetje van de schil van de limoen over de avocado's. Ook het sap mag erbij.
    • Snij de Spaanse peper in stukjes en voeg bij de avocado's. Zorg dat er geen pitjes van de peper bij zitten!
    • Voeg een royale scheut olijfolie en wat azijn toe.
    • Mix alles met een staafmixer.
    • Proef van de guacamole en kruid indien nodig bij met peper en zout.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.