Feestelijke Mosselen

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Belgisch
Mosselen

Omschrijving

Voor wie van mosselen houd een heerlijk receptje met vele groentjes, bier en garnaaltjes. Lekker gekruid met tijm, laurier en een snuifje saffraan.

 

Bereiding

    • Snijd de groenten in kleine stukken
    • Stof ze samen met de look in een port met wat olie.
    • Doe er de mosselen bij.
    • Laat ze onder deksel ongeveer 3 min. garen. Schud af en toe op.
    • Giet giet het bier en de room erbij.
    • Breng op smaak met peper en zout.
    • Laat nog even garen tot de mosselen helemaal open zijn.
    • Laat de jus wat inkoken samen met een mespuntje saffraan en de gepelde garnalen.
    • Schep de mosselen in een diep bord en overgiet met de jus en garnalen.
    • Serveer met een puntzak knapperige frietjes.

Bron

Dag Allemaal - Peter Van Asbroeck

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.