Zeepaling met kaassaus
Fairly difficult
Fairly cheap
Paling in kaassaus, eens iets anders dan Paling in 't groen
| Category: | Main course Eel |
| Seasons | |
| Cuisine Type | Belgian |
| Tags: |
Ingredients
For
4
Persons
Ingrediënten
| 1 kg Paling |
| 50 g Belgische belegen Kaas |
| Visbouillon |
| Boter |
| Bloem |
Zeepaling met kaassaus Directions
- Pocheer de zeepaling gedurende 15 min. in visbouillon
- Neem de vis uit de bouillon en houd hem warm
- Bereid de saus met boter, bloem en visbouillon
- Roer er de kaas door.
- Giet de suas over de vis
- Kan eventueel gegratineerd worden met extra kaas
- Opdienen met aardappelpuree