Visgerechten

Een heerlijke tartaar van verse tonijn met een avocadocrème.

 Het is geen vlees, geen vis en ook geen type sushirolletje: tataki is een bereidingswijze. Het staat voor vlees of vis die bijna rauw wordt geserveerd. Bijna ja, want je stukje tonijn of...

Deze versie is net zo romig en knapperig  als de welbekende tompouce, maar dan hartig. Een kunstwerkje.  

Een heerlijk feestelijk trio gerechtjes als voorgerecht met zalm.

  Een heerlijk vispotje, met saus om je bord leeg te doppen met een stuk brood.