Schaal- en schelpdieren

Heerlijk gebakken scampi in rode curry kokossaus met paprika.

Eenvoudige Scampi salade, lekker pittig uit de Vietnamese keuken.

 Een fusion gerecht, Oosters en TexMex vinden elkaar in dit gerecht met scampi, chili, rode bonen en kokosmelk.  

Heel wat mensen zijn dol op scampi diabolique. Speciaal voor hen bedacht Jeroen een bijzondere variant: een scampiburger met een zelfbedachte...

 Scampi in gele curry saus met gebakken rijst.

Heerlijk gebakken sint-jakobsvruchten met kruiden, gedroogde ham en chilipepers. 

 Een ietwat gewaagder receptje. Sint Jakobsvruchten met zwarte pens en een vissausje.

 Scampi met veldsla, rucola,  appel en een curryvinaigrette.  

Lekker pasta gerecht met scampi, spinazie en zongedroogde tomaatjes.

Een klassieker van de Italiaanse keuken, pasta met venusschelpen.