Vitello-Tonnato, de Italiaanse klassiekr van kalfsvlees en tonijnsaus is iedereen wel bekend. We maken heirvan een hamburger van kalfsgehakt met de tonijnsaus.

Recept voor +/- 4 dl vinaigrette.

Romige bieslook dressing.

Dressing op basis van olijfolie en zongedroogde tomaten.

Een dressing op basis van peterselie, kappertjes en olijfolie.