a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Recettes avec les tags: Paddenstoel

Vol au vent
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Belgisch

Vol au Vent 'Jeroen'

Vol-au-vent de luxe
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Belgisch

Vol-au-vent de luxe (Peter VA)

Dit gerecht heeft iets koninklijks, Maria Leszczynska, de echtgenote van Lodewijk VX (18de eeuw), was verzot op vol-au-vent en zij gaf opdracht om kleine porties van dit gerecht te laten maken : het fameuze koninginnenhapje.

Nu heeft men het nog steeds over Bouchée à la Reine. Bij ons hier noemt men het wel eens videeke.

In ieder geval : het is in België een van de populairste gerechten. Deze vol-au-vent is het lekkerst met verse frietjes of een heerlijke puree.

 

Wrap met tzaziki en gerookte zalm
  • Moeilijkheid: Makkelijk

Wrap gedroogde ham, kruidenkaas en paddenstoelen

Naar een idee van Jeroen Meus.

<<  1 2 3 4 [5