Rijstsoep van Rose

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Rijstsoep van Rose

Ingredienten

  • 1 liter kip- of varkensbouillon
  • 2 kopjes gestoomde jasmijn rijst
  • 150 gram varkensgehakt ( gekruid met sojasaus, zout en peper )
  • een snufje witte peper
  • zout naar smaak
  • 1/4 kopje gebakken knoflook in olie
  • 1/4 kopje dun gesneden lente ui
  • 1/4 kopje fijn gehakte koriander takjes

Bereiding

    • Verwarm de bouillon in een grote pot tot het suddert.
    • Voeg het gehakt toe in kleine stukjes en laat het geheel sudderen tot het goed doorgekookt is.
    • Voeg de zout, witte peper en rijst toe.
    • Breng het nogmaals aan het sudderen en laat het voor 5 tot 15 minuten staan, afhankelijk van hoe dik je de soep wilt hebben (de rijst zal namelijk uitzetten hoe langer het suddert).
    • Proef wel eerst even, want de bouillon kan al zoutig van smaak zijn. Serveer in soepkommen.
    • Laat de tafelgasten zelf de knoflook, lente uien en koriander toevoegen naar hun eigen smaak. Eet smakelijk!

Bron

Rose Yaemsawai

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.