Paella met zeevruchten

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • {lang nl}Klaar in{/lang}{lang en}Ready in{/lang}: 20 min.
  • Serveert: 2
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Spaans & Baskisch
Paella met zeevruchten

Ingredienten

  • 1 paprika
  • 1/2 prei
  • 80 Meggle kruiden boter
  • 1 laurierblad
  • 2g saffraandraadjes
  • 150g doperwten
  • 400g zeevruchten (mosselen, inktvis, scampi, ...)
  • 250g voorgekookte rijst
  • 100ml bouillon
  • Zout en peper
  • 1 citroen

Bereiding

    • Was de paprika en prei, maak schoon en snij fijn.
    • Smelt de Meggle kruiden boter in een pan en bak, prei, paprika, laurier, erwten en de saffraan lichtjes aan.
    • Doe er de zeevruchten en de voorgekookte rijst bij, meng alles goed, giet er de bouillon over.
    • Alle vocht moet opgenomen zijn.
    • Indien het niet opgenomen is zet een 10-tal minuten in een oven van 180°C.
    • Halveer de citroen, snij 1 helft in schijfjes, de andere pers je uit in de paella, meng nog eens en dien op, garneer met de schijfjes citroen.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.